Archivio Mensile: Settembre 2015

SCARLET: LA FRUIT BEER CON CORNIOLE

La birra con Corniole di Cornedo. Cos’è la corniola? E’ un frutto selvatico rosso, dal colore scarlatto intenso, che cresce spontaneo nel nostro territorio e di cui si stava perdendo traccia. Ha la forma di una ciliegia piccola e schiacciata e un sapore unico che abbiamo pensato di valorizzare con una birra ad essa dedicata. […]