Ottimi risultati per le nostre birre nella “Guida alle birre d’Italia” di Slow food, guida che esce ogni due anni e che raccoglie il meglio del panorama birraio italiano. Ben 4 sono infatti i riconoscimenti attribuiti a Ofelia: SCARLET è BIRRA SLOW (Birra che oltre a essere eccellente per valore organolettico è in grado di […]
Archivio Mensile: Aprile 2016
Anche quest’anno, grazie alla collaborazione con l’azienda agricola “Il casale delle erbe “, sita in Bolzano Vicentino, abbiamo fatto una cotta one shot con luppoli vicentini della varietà Cascade, Challenger e Chinook, molto profumati ed aromatici. Si tratta di una golden ale da 4.8 % La produzione è limitatissima e potete assaggiarla in occasione del […]