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LA VOLPE E LA ZUCCA
Ott
NOVITA’ >> Birra autunnale
ABBIAMO UNA NUOVA Birra d’autunno, dal 21 ottobre 2020
✦LA VOLPE E LA ZUCCA ✦ Pumpkin ale con malto affumicato, dalle note vellutate tipiche della zucca che ben si fondono con la parte leggermente affumicata e caramellata derivante dai malti utilizzati.
👉 Al naso spiccano anche delle note fruttate che si amalgamano con la dolcezza della zucca e del leggero caramello scuro che fa da trait d’union con l’affumicato.
Di gradazione contenuta (4.6% vol.), fermentazione alta, corpo medio, gusto pieno. Ideale bevuta autunnale.
👉E IL NOME?
Ti ricordi la fiaba di Esopo, la volpe e l’uva? E se questa volta la volpe non riuscisse a raccogliere le zucche a terra anzichè l’uva dalla vite? Nondum matura est, diceva… e noi diciamo Nondum Halloween est
👉 La trovi nei migliori locali, da Ofelia Tap room e nel nostro shop on-line (link)
| STILE | Pumpkin ale (birra alla zucca) |
|---|---|
| FERMENTAZIONE | Alta, a rifermentazione naturale in bottiglia |
| ASPETTO | Pulito |
| CORPO | Di medio corpo |
| PROFUMI | profumi dolci di esteri fruttati (pesca), zucca affumicata, note caramellate |
| SAPORI | morbida e velluatta, birra leggermente sapida con chiusura affumicata |
| GRADO | 4,6 % |
| TEMPERATURA DI MESCITA | 6-8 ° |
| ABBINAMENTI | piatti a base di zucca e piatti con presenza di affumicatura. Ideale con funghi e verdure autunnali, legumi, timballi e sformati, torte secche |
Ti ricordi la fiaba di Esopo, la volpe e l’uva? E se questa volta la volpe non riuscisse a raccogliere le zucche a terra anzichè l’uva dalla vite? Nondum matura est, diceva… Questa illustrazione è realizzata per Ofelia dall’illustratrice (per bambini e non…) Laura Guerra di drawingfish
BRUNCH A TUTTA ZUCCA
Festeggiamo il ritorno in scena della nostra birra autunnale alla zucca con un brunch… naturalmente a tema zucca!
BRUNCH SABATO 31 OTTOBRE + DOMENICA 01 NOVEMBRE
ORARIO CONTINUATO 11-18 CUCINA SEMPRE OPERATIVA
– BALTIMORA SANDWICH CON ZUCCA MARINATA, ovvero girello di manzo affumicato con salsa tiger e zucca marinata>> disponibile alternativa vegetariana
– HUMMUS DI ZUCCA CON NACHOS
– SFORMATO DI ZUCCA SU VELLUTATA DI ERBORINATO
– PUMPKIN PIE CON NOCCIOLE
– AMERICAN COFFEE
– PINTA 0.40L di LA VOLPE E LA ZUCCA
– ILLUSTRAZIONE 20cmx20cm La Volpe e la zucca di Laura Guerra Illustrazioni – Drawingfish – in omaggio ad ogni brunchista
19,00 € a persona
(menù bambini a disposizione)
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA, solo posti a sedere distanziati
375 5591846
info@birraofelia.it
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Prenotazione obbligatoria
whatsApp 375 5591846
e-mail a info@birraofelia.it
ATTENZIONE
Il rispetto delle norme anti covid-19 è nell’interesse di tutti, pertanto:SOLO POSTI A SEDERE >> PRENOTAZIONE obbligatoria (375 5591846)MASCHERINA SEMPRE INDOSSATA CORRETTAMENTE QUANDO SI E’ IN PIEDIE’ FONDAMENTALE IL RISPETTO DEL DISTANZIAMENTO
evento facebook: https://www.facebook.com/events/352545089299107
