Sabato 16 marzo (con un giorno di anticipo 🙂 dedichiamo una serata a 🇨🇮San Patrizio in cui prepareremo dei piatti a tema: 🍀Baked potatoes con cheddar (4€) 🍀 Guancia di maiale, cotta lentamente e con amore nella nostra diversamente bionda, servita con contorno e polenta (12€) — opzione vegetaria: formaggio di malga Novezza, polenta e […]
Medaglia di bronzo per Beergamotta e menzione d’onore Amitabh Ben due riconoscimenti accompagnano Birra Ofelia al ritorno da Rimini Fiera, dove si è svolto Beer Attraction, la piĂą importante fiera di settore per i birrifici artigianali italiana, e il concorso Birra dell’Anno, il piĂą prestigioso e serio contest dedicato alle birre artigianali nazionali. Birra dell’anno, […]
Quinto anno di fila in cui partecipiamo a Beerattraction, importante fiera della birra artigianale che si tiene a Rimini da sabato 16 a martedì 19 febbraio 2019. E quest’anno la nostra tap list sarĂ al gran completo con un po’ di novitĂ , a partire dalla Acidissimo me, la nostra birra con lievito madre e poi […]
NEW BEER ACIDISSIMO ME: sour ale con aciditĂ lattica e citrica, ottenuta dalla fermentazione con lievito madre del mosto della glu. Note delicatamente pungenti ed aromatiche si alternano tra olfatto e gusto, passando dall’albicocca al passion fruit alla buccia di limone per poi terminare in bocca con un netto ricordo della crosta del pane cotto […]
➡️La tradizione vuole che alla vigilia di Natale si mangi di magro e il piatto dell’occasione per eccellenza sono i 👉B i g o l i  c o n   l e    s a r d e 👈 …noi ne offriamo un piatto ad ogni santo bevitore 🍻 che passa in tap room o ad ogni […]
Una nuovissima birra in edizione limitata è entrata a far parte della famiglia Ofelia: Happle Xmas, imperial saison da 7.5% con l’aggiunta del 10% di succo e polpa di mele di varietĂ antiche presidio Slow Food di Borgo delle mele. Birra chiara, secca, con lievito da saison e finale tipico di questo stile. Al naso […]
In collaborazione con la scuola Altramusica, proponiamo per il mese di novembre e dicembre Grooves&brews, ovvero 4 appuntamenti in cui protragonisti saranno 4 dischi che hanno fatto la storia della musica contemporanea con le loro peculiaritĂ , curiositĂ , copertine e contenuti artistici, raccontati da Luca Pellizzaro e Francesco Tresca accompagnati da 4 piatti tipici inglesi e […]
Quest’anno, per la prima volta, Ofelia partecipa al salone internazionale della birra artigianale Eurhop che andrĂ in scena nei giorni 12-13-14 ottobre 2018. EurHop! Roma Beer Festival è un evento a invito. La selezione dei birrifici partecipanti, tra i migliori italiani ed internazionali, è operata dallo storico pub Ma Che Siete Venuti a FĂ , attivo […]
Dal 20 al 24 settembre si svolgerĂ il Salone del gusto (Terra Madre) importantissima manifestazione organizzata da Slow Food, parteciperemo anche noi. Ci trovate al Lingotto Area Esterna, Piazza della Birra, stand 5B 01, aperto dalle 12.00 fino alle 24.00 Parteciperemo con una rifornitissima tap list: INFRAD-IPA  – SESSION IPA, 4.5% CANCELLIERA – GERMAN LAGER, […]
Ofelia compie 6 anni e va a scuola… accompagnata dai fratelli maggiori Radiosboro! SarĂ un birthday party grandioso, due compleanni in uno: 26 anni di Radiosboro e 6 anni di Ofelia! ➡️ due giorni, venerdì 14 settembre e sabato 15 settembre ➡️ due eventi musicali con musica live il venerdì con i grandiosi Radiosboro e […]