guida alle birre d'italia 2019

Fantastici risultati per le nostre birre nella “Guida alle birre d’Italia 2019” di Slow food, guida che esce ogni due anni e che raccoglie il meglio del panorama birraio italiano. Come birrificio siamo stati premiati con il massimo dei riconoscimenti: LA CHIOCCIOLA. Unico birrificio con la chiocciola in Veneto. Per ottenere la chiocciola “non basta […]

pasquetta in birrificio

Perchè non passare la Pasquetta in modo alternativo? Con qualsiasi condizione meteo noi ci siamo e ti accogliamo all’interno ed all’esterno del birrifico per passare assieme la Pasquetta. Per l’occasione prepareremo un po’ di buono e gustoso street food: falafel polpettina vegetariana di legumi e spezie da leccarsi i baffi slow spare ribs costine di […]

ALTRA MEDAGLIA PER AMITABH

Amitabh torna da Barcellona con una preziosissima medaglia d’argento al Barcelona beer challenge 2018, competizione internazionale che valuta birre da tutto il mondo e premia quelle che raggiungono i più alti standard qualitativi. Un totale di più di 1000 birre provenienti 250 birrifici da 30 paesi diversi hanno partecipato alla competizione internazionale. Le premiazioni si […]

novità: Winston

Stong ale di stampo inglese, realizzata con malto pale Maris Otter e un mix di 4 malti speciali che conferiscono alla birra note dolci di tofee, nocciola, caramello, prugne secche e uvetta, addomesticate dai luppoli tradizionali dell’Albione. Rotonda ed avvolgente, scalda il petto e riempie la bocca di bilanciate sensazioni morbide che evocano un divano […]

San Patrizio in birrificio

Sabato 17 marzo dedichiamo una serata a San Patrizio in cui prepareremo un’ottima guancia cotta lentamente e con amore nella nostra stout (diversamente bionda) con contorno e polenta, birra spillata in pompa e da musica live con chitarra e voce di Alberto Dori, talentuoso musicista vicentino. La prenotazione per la cena è gradita (340 4002458 […]

medaglia di bronzo per Amitabh

Il concorso Birra dell’anno 2018, al quale hanno partecipato 279 produttori italiani con 1650 birre, ha visto emergere due birre Ofelia: AMITABH, medaglia di bronzo nella cat. 9, dal color ambrato chiaro, ottimo equilibrio fra la parte maltata e quella luppolata, luppolatura composta da due tradizionali luppoli: east kent golding e fuggle, mentre la parte […]

HARVEST PARTY 2017, 2° edizione

E’ pronta la nostra Harvest 2017 e ci facciamo una bella festa sabato 02 dicembre dalle 17 alle 00 con: *** birra harvest 2017 (La Harvest di quest’anno è una brown ale da 6.1% con luppolo italianissimo e freschissimo, tipologia nugget e bravo) *** cibo delizioso di Pan e Ciccia (guardate qui cosa fanno: http://www.paneciccia.com/ […]

Lucciola, Xmas tripel

Il Nalate si avvicina e per l’occasione abbiamo un’ottima birra di Natale: Lucciola. Si tratta di una birra chiara ad alta fermentazione, ispirata alle tripel ma con aggiunta di fichi secchi e uva passa in ammostamento da 7.5%. Abbiamo voluto creare questa birra di Natale ispirandoci al dolce tradizionale vicentino, chiamato “putana” che prevede l’impiego […]