ecco il nuovo calendario dei laboratori primaverili: VENERDì 17 MARZO ORE 19:00 SAN PATRIZIO E LE SUE STOUT Racconti e degustazione di...

Venerdì 17 marzo 2017 Ore 19.00 Laboratorio sulle stout San Patrizio e le sue stout: dalle milky stout alle porter passando per le...

Abbiamo stilato una serie di appuntamenti di approfondimento su alcune tematiche legate alla birra. Durante questi laboratori si parlerà...

Solo in un brevissimo periodo dell’anno, quello della raccolta del luppolo, è possibile cuocere una birra con il luppolo fresco, appena...

Martedì 4 ottobre Baladin Milano ospita Ofelia. Le birre che abbiamo deciso di portare sono le seguenti: Diversamente bionda (in...

Il trasloco nel nuovo birrificio è ultimato: sala cottura, cantina, impiantistica varia, tap room….tutto pronto. E’ quindi il momento di...

Siamo partiti nel 2011 affittando un piccolo laboratorio di 114 mq allestendovi un impianto da 120 litri con una cantina da 3000 litri....

Ottimi risultati per le nostre birre nella “Guida alle birre d’Italia” di Slow food, guida che esce ogni due anni e che raccoglie il...

Anche quest’anno, grazie alla collaborazione con l’azienda agricola “Il casale delle erbe “, sita in Bolzano Vicentino, abbiamo fatto una...

E’ un progetto che abbiamo covato per anni, quello del sidro di mele, da quando in Galles, ne abbiamo assaggiati di straordinari. La mela...

Si sono svolte ieri sera le premiazioni del “barcelona beer award” durante le quali abbiamo ricevuto,con grande orgoglio, la medaglia...

Siamo pronti per il più grande evento birraio italiano, BEERATTRACTION che si tiene a Rimini fiera da sabato 20 a martedì 23 febbraio. E...

E’ nata  una nuova birra nella nostra gamma! Si tratta della  NeverMild, una mild ale color tonaca di frate con intensi riflessi ramati,...

Come ogni anno, facciamo affinare una parte di “dark side of saison”, la nostra birra al miele, in una botte di acacia per 12 bellissimi...

Se vuoi indossare una felpa con un capolavoro di illustrazione che sarà esposto per tutto il mese di gennaio 2015 alla Society of...

IN OCCASIONE DEL PROSSIMO NATALE, PER TUTTO IL MESE DI DICEMBRE 2015, APERTURE STRAORDINARIE DELLO SPACCIO, APERTO OGNI MARTEDì, GIOVEì E...

L’anno scorso abbiamo chiesto ad Ale Giorgini di realiazzare una illustrazione per delle t-shirt targate Ofelia. Beh, a noi è piaciuta...

Perchè la scatola di birra deve assolvere al solo compito di conservare e trasportare il suo contenuto per poi essere immediatamente...

La birra con Corniole di Cornedo. Cos’è la corniola? E’ un frutto selvatico rosso, dal colore scarlatto intenso, che cresce spontaneo nel...

Unionbirrai organizza il tour delle birre premiate a birra dell’anno tenutasi durante  Beer Attraction a  Rimini. Ad ospitare le birre...