Lucciola

    Birra di Natale, chiara ad alta fermentazione, ispirata alle tripel ma con aggiunta di fichi secchi e uva passa in ammostamento.
    Abbiamo voluto creare questa birra di Natale ispirandoci al dolce tradizionale vicentino, chiamato “putana” che prevede l’impiego di diversi ingredienti poveri fra cui i fichi secchi e uvetta.
    Il risultato è una birra morbida in bocca con note di fichi e uvetta e leggermente mielosa, tutto armonizzato dal lievito belga d’abbazia impiegato.

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