Lucciola
4,50€ IVA inclusa
Birra di Natale, chiara ad alta fermentazione, ispirata alle tripel ma con aggiunta di fichi secchi e uva passa in ammostamento.
Bottiglia da 33 cl.
Descrizione
Abbiamo voluto creare questa birra di Natale ispirandoci al dolce tradizionale vicentino, chiamato “putana” che prevede l’impiego di diversi ingredienti poveri fra cui i fichi secchi e uvetta.
Il risultato è una birra morbida in bocca con note di fichi e uvetta e leggermente mielosa, tutto armonizzato dal lievito belga d’abbazia impiegato.
Informazioni aggiuntive
| Stile | Tripel di Natale |
|---|---|
| Fermentazione | Alta, a rifermentazione naturale in bottiglia |
| Colore | Dorato |
| Aspetto | Leggermente velata, la schiuma compatta |
| Corpo | Medio ed armonioso |
| Profumi | Fichi, uva passa, miele e pera |
| Sapori | Intenso, pieno, birra che riscalda il cuore e palato |
| Grado | 7.8% |
| Temperatura di mescita | 8-10 ° |
| Abbinamenti | Panettone, pandoro, focacce, biscotteria secca, formaggi, spezzatini, brasati, bolliti, mostarde,frutta secca, caminetto e coperta |
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