Candy Trip è una Belgian tripel con un tocco di fantasia che la fa scappare dai canoni delle birre monastiche.
E' nata l'idea di questa collaborazione dall'amicizia che ci lega con i ragazzi di Edit e insieme abbiamo deciso di unire due prodotti storici e tradizionali (Belgian Tripel e Pastiglie Leone alla Violetta) in un abbinamento che di storico ha ben poco ma che anzi lancia i sensi in un viaggio allucinante.
Il colore è giallo intenso e leggermente velato. Al naso salta subito in mente il profumo della pastiglia alla violetta che ben si lega con la frutta e gli esteri derivanti dal lievito e dalla fermentazione.
In bocca è piena , dolce e corposa e aromaticamente richiama le sensazioni nasali.
Ottima con un piatto strutturato e molto aromatico.