Birra dal colore bruno, pienamente in stile (dubbel), è morbida, complessa, dolce, intensa ed elegante nel gusto, richiama le birre di abbazia belghe.
La complessità dei malti conferisce alla signorina Silvani note di caramello, uvetta, susine, datteri, frutta a polpa bianca e frutta secca in generale
In bocca si percepiscono il corpo medio e la moderata dolcezza. Il grado alcolico, sostenuto ma non troppo importante, ripaga la bevuta sorso dopo sorso.
La signorina Silvani è la “rossa” che fa impazzire il ragionier Fantozzi. Miss quarto piano (ufficio sinistri) fa perdere la testa grazie alla sua arrogante dolcezza e aggressiva indole.